據(jù)中國(guó)之聲《新聞晚高峰》報(bào)道，近日，一條"別吃方便面，有毒"的微博引起網(wǎng)友關(guān)注。微博稱"方便面、乳飲料、薯片、冰激凌、餅干等食品所含的添加劑最多。一包方便面最多可有25種食品添加劑"！那么它們到底是不是真的是有害的食品？

事實(shí)上，方便面含添加劑不是什么秘密，但多到"有毒"的程度，這讓不少年輕網(wǎng)友心驚膽戰(zhàn)。記者發(fā)現(xiàn)，不管是哪種口味的方便面，其配料表都有一大堆的添加劑。關(guān)于具體的添加劑的多少，則應(yīng)價(jià)格和品牌的不同而各有千秋。一包方便面的價(jià)格在1.2-6.5元之間，添加劑也從10-25種不等。而在一包方便面里，面餅、料包、醬包所放的添加劑也各有不同。碳酸鈉、三聚磷酸鈉等大多添加到面餅里。網(wǎng)帖提到的谷氨酸鈉、焦糖色、檸檬酸則添加在醬包、粉包里。對(duì)于網(wǎng)帖中提到的食品添加劑，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅表示，只要是方便食品，出于防腐，抗氧化，防酸化等目的，都會(huì)在食品加工過程中放入一定量的添加劑。

朱毅：消費(fèi)者最害怕的其實(shí)就是抗氧化劑、DHA和TBHQ這些，實(shí)際上這個(gè)是在烘焙油炸食品里面是非常常用的防止油脂氧化酸敗的，沒有報(bào)道不實(shí)傳言中說的那么的可怕。


朱毅說，當(dāng)食品添加劑超過一定濃度或劑量，就會(huì)顯現(xiàn)毒害作用。而媒體曝光的食品添加劑對(duì)人體產(chǎn)生的危害往往是因?yàn)槌�量食用引起的。也有網(wǎng)友認(rèn)為，自己買價(jià)格高一些的泡面，一分錢一分貨，這樣添加劑會(huì)少一些。朱毅指出，這其實(shí)是個(gè)誤區(qū)。因?yàn)椴粌H僅是零食，現(xiàn)代食品都沒有不含食品添加劑的。

朱毅：真正要區(qū)分的不是添加劑有多少的種類，而是要警惕它是否有非法添加存在，企業(yè)只是意味著要達(dá)到生產(chǎn)工藝和口感的要求需要25種、16種、5種、8種添加劑如此而已。

朱毅建議，吃泡面應(yīng)當(dāng)有所節(jié)制，同時(shí)還要學(xué)會(huì)科學(xué)地吃。吃方便面時(shí)，可以直接把蔬菜放到面里煮著一起吃，或是在吃完后吃點(diǎn)水果補(bǔ)充維生素。