“相對于其他國家，中國對待食品添加劑比較謹(jǐn)慎，我們國家更注重保證所使用的添加劑對人體健康不造成危害�！敝袊�工程院院士、北京工商大學(xué)副校長孫寶國做客中經(jīng)在線訪談時表示。

　　孫寶國介紹說，國內(nèi)在添加劑的使用上有個不成文的規(guī)定：一般來講，只有當(dāng)國際上有兩個以上發(fā)達(dá)國家批準(zhǔn)使用，并且一段時間內(nèi)沒出現(xiàn)問題的食品添加劑，才會考慮列到我們國家的食品添加劑名單中去。除非是一些我們中國特有的，幾千年證明沒有問題的，比如我們一直使用桂花，就被率先列到食品添加劑當(dāng)中。

　　我國食品添加劑國家標(biāo)準(zhǔn)，也就是2011版國標(biāo)，允許使用的食品添加劑為2397種。另外我國每隔一段時間都會增補(bǔ)一些食品添加劑品種，同時淘汰落后的食品添加劑品種。對于允許使用的食品添加劑，國標(biāo)也規(guī)定了最大使用量、使用范圍等。

　　在監(jiān)管方面，孫寶國表示，各國監(jiān)管的模式基本都是采用許可制。許可制就是允許使用的品種或列表，沒有批準(zhǔn)的就不允許使用�！俺�了列表以外，我們國家還限制允許使用的品種。比如檸檬黃，這是我們國家允許使用的食品添加劑，是著色劑。但我國不允許在饅頭中使用檸檬黃，如果在饅頭中使用了，就違反了我們國家的規(guī)定。”孫寶國說。