對于過敏體質(zhì)的消費者來說，若不小心吃了含有過敏原的食品，嚴(yán)重時甚至可能會有生命危險。記者了解到，國家《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》規(guī)定，食品包裝上必須標(biāo)注"過敏原"（ 食品伙伴網(wǎng)編輯注："標(biāo)注過敏原"是推薦性要求，企業(yè)可自主決定是否使用。）.然而，這項規(guī)定已出臺半年多的時間，記者日前走訪市場發(fā)現(xiàn)，商超內(nèi)在售多數(shù)食品未標(biāo)注過敏原或語焉不詳。

    食品導(dǎo)致過敏取證維權(quán)難

    吃餅干也會導(dǎo)致過敏？這并非不可能。昨天，家住奇山小區(qū)的趙女士向記者反映，5歲的女兒吃了幾塊餅干后出現(xiàn)過敏癥狀，懷疑是餅干質(zhì)量有問題。

    趙女士告訴記者，女兒自小就對牛奶過敏，一喝奶身上就容易起紅點。"醫(yī)生說，長大以后隨著體質(zhì)的增強，可能過敏癥狀會好轉(zhuǎn)",趙女士說，她平時很注意給女兒吃東西，盡可能不讓女兒吃到含有牛奶的食品。

    12月6日，她在超市購買了一盒巧克力餅干給女兒吃，當(dāng)晚就出現(xiàn)過敏反應(yīng)。"醫(yī)生告訴我，有可能是巧克力餅干里面含有牛奶成分，但不能肯定",趙女士說，她懷疑餅干里面就是含有牛奶成分，否則女兒不可能過敏。既然有導(dǎo)致人過敏的物質(zhì)，廠家為什么不在包裝上標(biāo)明呢？這樣她就不會買了，女兒也不用遭這個罪了。就算不含牛奶，肯定巧克力也是質(zhì)量有問題。

    趙女士所反映的情況還真是少見，但這恰恰也是很多家長所忽視的問題。如果因食用超市銷售的食品導(dǎo)致過敏，能不能維權(quán)？就此問題，記者咨詢了市消費者協(xié)會的工作人員。

    "對于這位消費者女兒的遭遇，我們非常同情。但遺憾地說，消費者如果想就’食品導(dǎo)致過敏’維權(quán)，不是一件容易的事",市消協(xié)工作人員說。難點在于，如何證明食品中含有導(dǎo)致人過敏的物質(zhì)？其次，假使食品中真的含有過敏物質(zhì)，又如何證明該物質(zhì)導(dǎo)致消費者過敏？工作人員表示，在缺乏證據(jù)的前提下，消協(xié)難以調(diào)解，工商部門也很難對商家、廠家進行處理。消費者必須到質(zhì)檢部門對食品進行檢測，或取得醫(yī)院的證明，消協(xié)、工商才可以此作為依據(jù)，幫助消費者維權(quán)。

    多數(shù)食品未標(biāo)過敏原信息

    既然事后維權(quán)不是那么容易，消費者就有必要做好事先的預(yù)防工作。記者了解到，今年4月份開始實施的修訂版《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》規(guī)定，食品企業(yè)要將容易導(dǎo)致消費者過敏的成分標(biāo)注出來。這樣，消費者就可以避免買到易導(dǎo)致自己過敏的食品了。

    很多消費者喜歡在市場上購買湯料回家做湯，殊不知，湯料中就很可能含有易過敏成分。記者從工商部門了解到，在平時的市場檢查中發(fā)現(xiàn)，許多袋裝湯料都存在一個問題，那就是雖然廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等要素一應(yīng)俱全，但在配料問題上卻常語焉不詳，尤其是對于易導(dǎo)致人體過敏的成分，更是經(jīng)常一字不提。12月8日下午，記者在支農(nóng)里一家超市看到，許多湯料的配料表里面寫著"可能含有魚、蝦"等成分。正在此購物的市民趙彬告訴記者，他本人就對蝦過敏，所以這個湯料里面如果是"可能含有蝦",他肯定是不敢買的。

    "可能含有",這樣的表述是不符合《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》規(guī)定的，因為"可能"、"大概"、"也許"這種模糊的字樣會對消費者產(chǎn)生一定的誤導(dǎo)作用。然而，記者在走訪中發(fā)現(xiàn)，食品廠家如果能有"模糊的表述"就已經(jīng)算是很不錯了，因為大部分在售食品對于"過敏原"等要素是只字未提。

    記者昨天在南大街一家超市看到，僅有少數(shù)食品在包裝上標(biāo)注了含有引發(fā)過敏的成分。如，某款進口早餐麥片就標(biāo)明了"對花生過敏者慎食";一款產(chǎn)自加拿大的咖啡粉標(biāo)明"含有過敏物質(zhì)牛奶和大豆";一款國內(nèi)著名膨化食品在包裝背面標(biāo)明"本產(chǎn)品含有過敏原醬油"……多數(shù)食品包裝袋翻個遍也看不到提醒消費者注意過敏原的標(biāo)識。

    醫(yī)生認(rèn)為過敏提示很有必要

    從記者調(diào)查了解的情況來看，關(guān)注食品"過敏原"的市民相對較少。在超市內(nèi)，記者隨機采訪了20位顧客，多數(shù)顧客表示從來沒有關(guān)注過這個問題，他們更注意的是生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和價格。

    國家要求食品廠家在包裝上標(biāo)注"過敏原",究竟有沒有必要？對此，煙臺市中醫(yī)院副主任中醫(yī)師曹脈源認(rèn)為，這個規(guī)定不僅有必要，而且應(yīng)該嚴(yán)格地執(zhí)行，有關(guān)部門也要督查企業(yè)的落實情況，這對于保護市民的身體健康非常重要。

    "關(guān)于過敏，有人把它看得很嚴(yán)重，擔(dān)心會危及生命，也有人滿不在乎，這兩種想法都是不太好的",曹脈源介紹，少數(shù)市民在食用"異種蛋白食品"后有可能誘發(fā)過敏。例如，豬、牛、羊都屬于哺乳動物，和人類從生物種屬的角度來看較為接近，但魚、蝦、鱉等動物就距離非常遙遠了，容易引起過敏。出現(xiàn)過敏反應(yīng)后，不必過于擔(dān)心。只要及時到醫(yī)院就診，一般都不會有什么大問題。市民如果懷疑自己對某些食品過敏，可到正規(guī)醫(yī)院進行過敏原測試。

    市消協(xié)工作人員表示，希望廣大企業(yè)能積極響應(yīng)國家號召，在食品包裝袋上標(biāo)注"過敏原",這是對消費者的保護，體現(xiàn)了企業(yè)周到的服務(wù)，樹立形象。同時，對企業(yè)來說也可以借此規(guī)避消費風(fēng)險，是一種雙贏的做法。