行政長官根據(jù)《澳門特別行政區(qū)基本法》第五十條（五）項(xiàng)及第5/2013號法律《食品安全法》第七條第三款的規(guī)定，經(jīng)徵詢行政會的意見，制定本補(bǔ)充性行政法規(guī)。
第一條
標(biāo)的及範(fàn)圍
一、本行政法規(guī)訂定食品中獸藥最高殘留限量，以保障食品的衛(wèi)生安全。
二、核準(zhǔn)《食品中獸藥最高殘留限量》列表，該列表載於為本行政法規(guī)組成部分的附件。
三、本行政法規(guī)適用於監(jiān)控上款所指列表所定動物種類的食用部分的獸藥最高殘留限量，不論該等食用部分是處於進(jìn)口、加工或售賣的階段。
第二條
定義
為適用本行政法規(guī)的規(guī)定，下列用語的含義為：
�。ㄒ唬矮F藥殘留”是指對食用動物給藥後，該動物的食用部分所殘留的任何藥物及其相關(guān)物質(zhì)，包括原型藥物及其代謝產(chǎn)物；
（二）“最高殘留限量”是指存在於食品內(nèi)或其表面的獸藥殘留的法定最高濃度，該濃度以mg/kg、μg/kg、mg/L或μg/L表示。
第三條
最高殘留限量
最高殘留限量應(yīng)符合第一條第二款所指列表的規(guī)定。
第四條
生效
本行政法規(guī)自第5/2013號法律《食品安全法》生效之日起生效。
二零一三年五月十日制定。
命令公佈。
行政長官 崔世安
